Bonjour,
Oui normalement il ne devrait y avoir aucun problème. Peut être que 1&1 ne comprend les shorts tags et qu'il faut remplacer <? par <?php.
Pour être sûr d'avoir php, essayer d'abord de mettre en ligne cette page test.php par exemple avec:
<?php
echo phpinfo();
?>
Si cela fonctionne essayer de remplacer la page contact.php par celle en pièce jointe.
Merci de nous tenir au courant